view 黄壳白肉鲜似菇——笋 溪上慈风

黄壳白肉鲜似菇——笋


“春雷响,雷笋生”。雷竹产笋早,黄壳白肉鲜似菇。这种笋,不像毛笋那样只有春天有,也不像冬笋那样只产在冬天,它一年四季都有出产,是餐桌上的常见佳肴,很受人们欢迎。

慈溪雷竹20世纪初引种自临安,80年代大面积种植开发,90年代初,任佳溪开始引进种植,在市、省农林科研部门的指导下,用砻糠覆盖,增加地温,增肥浇水,加强管理等方法,取得了春、夏、秋、冬四季都能产笋的培育技术,经过二十几年发展,任佳溪村现有雷笋基地500多亩,成为除杨梅以外的又一个支柱产业。

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▲上山挖笋

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▲成熟的笋

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▲大丰收

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▲雪菜雷笋煮肉

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▲笋炒肉

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